MEB Gastronomi Festivali Kayseri'de Başladı

Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması, bu yıl "Modern Türk Mutfağı" temasıyla Kayseri'de başladı. Yarışmaya Kayseri'den 8, Nevşehir'den 4, Sivas, Kırşehir, Niğde ve Yozgat'tan ise 1'er okul olmak üzere toplamda 48 öğrenci katılıyor. Öğrenciler, mutfak sanatlarındaki yeteneklerini sergilemek ve birincilik için kıyasıya mücadele ediyorlar. Festival, Türkiye genelinde 7 bölgede, her bölgeden 2 ilde olmak üzere toplam 403 okulun katılımıyla devam edecek. Öğrenciler, geleneksel Türk mutfağının modern yorumlarını sunarak hem kendilerini geliştiriyorlar hem de ülkemizin zengin mutfak kültürünü tanıtmaya katkı sağlıyorlar. Yarışma, Türk mutfağının unutulmaya yüz tutmuş tariflerinin gün yüzüne çıkarılmasını ve genç nesillere aktarılmasını hedefliyor. Festivalin finali ise Nisan ayında yapılacak.

Kayseri'nin Lezzetleri Yarışmada

Gastronomi Mutfak Festivali Türkiye Koordinatörü Barış Ondaş, yarışmanın amacının Türk mutfağını öğrencilere sevdirmek ve unutulmuş tarifleri yeniden keşfetmek olduğunu belirtti. Ondaş, geçen yıl geleneksel mutfağa odaklanırken, bu yıl geleneksel Türk mutfağını modern bir bakış açısıyla ele almayı hedeflediklerini vurguladı. Bu yaklaşımın hem öğrenciler için daha eğlenceli hem de öğretici olacağını dile getirdi. Jüri üyeleri, yarışmaya katılan tüm illeri ziyaret ederek öğrencilerin çalışmalarını değerlendirecekler. Yarışma, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini sergileme fırsatı sunuyor. Festival aynı zamanda öğrencilere ulusal ve uluslararası platformlarda kendilerini gösterme imkanı sağlıyor. Etkinlik, ülkemizin gastronomik kültürel mirasının korunmasına ve geliştirilmesine önemli bir katkı sunuyor.

Genç Şeflerin Heyecanı

Kocasinan Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencisi Elif Kara, yarışmada humus yatağında hurmalı pastırma sarması, pırtım pırt aşı ve nevzine tatlısı sunacaklarını belirtti. Elif Kara, Kayseri'nin coğrafi işaretli ürünlerini kullanarak yöresel lezzetleri modern bir şekilde sunmayı hedefliyor. Öğrenciler, yarışma boyunca yoğun bir tempoda çalışıyor ancak heyecanları da oldukça yüksek. Develi yöresine ait olan pırtım pırt aşı gibi yöresel yemeklerin yarışmada yer alması, farklı bölgelerin mutfak kültürlerini sergileme fırsatı sunuyor. Elif Kara ve ekibi, Kayseri mutfağını en iyi şekilde temsil ederek birincilik hedefliyor. Öğrencilerin başarısı, Türk mutfağının geleceği için umut verici bir işaret. Bu tür yarışmaların, gençlerin mesleki gelişimlerine büyük katkı sağladığı da tartışılmaz bir gerçek.