Kayseri'de Besiciler Zor Durumda

Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, besicilerin büyük sıkıntılar yaşadığını dile getirdi. Yerli besilik materyalinin yetersizliği ve yüksek maliyetler, üreticileri olumsuz etkiliyor. Yurtdışından getirilen hayvanlar, ülkedeki talebin sadece %10'unu karşılıyor. Bu durum, et fiyatlarının artmasına ve üreticilerin kar marjlarının düşmesine neden oluyor. Üreticiler, yüksek fiyatlardan besilik hayvan satın almak zorunda kalıyor ve bu da karkas fiyatlarını 450-500 TL'ye kadar çıkarıyor. Et ve Süt Kurumu'nun ithalat çalışmaları, sorunu tamamen çözmüyor. Bu nedenle, yerli üretimi artırmak şart.

Yerli Materyal Üretimi Nasıl Arttırılabilir?

Ercan Aras, yerli materyal üretimini artırmak için iki önemli adımın atılması gerektiğini vurguluyor. Birincisi, gebe düve sayısının önemli ölçüde artırılması. İkincisi ise, anaç hayvan kesiminin tamamen durdurulması. Bu önlemler, kısa vadede maliyetleri artırabilir ancak uzun vadede yerli üretimi destekleyerek sürdürülebilir bir çözüm sunacaktır. Bu sayede, Türkiye'nin et ihtiyacı daha çok yerli kaynaklardan karşılanabilir ve ithalata olan bağımlılık azalır. Bu durum, hem üreticiler hem de tüketiciler için daha istikrarlı bir piyasa anlamına gelir. Yüksek fiyatlara rağmen, üreticiler ucuza et üretmek için ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyorlar.

İthalata Bağımlılığın Azaltılması

Aras, ithalata olan bağımlılığın azaltılmasının önemini vurguluyor. Ülke içindeki üretimi artırmak, fiyat istikrarını sağlayacak ve üreticilerin daha karlı bir şekilde çalışmasına olanak tanıyacaktır. Türkiye'nin kendi et ihtiyacını karşılayabilmesi için, yerli üretim politikalarının güçlendirilmesi ve desteklenmesi gerekmektedir. Bu konuda, hem kamu hem de özel sektörün ortak çalışması oldukça önemlidir. Yeterli destek verilmediği takdirde, ülke ithalata mahkum kalmaya devam edecektir. Bu da dış etkenlere karşı daha kırılgan bir yapı anlamına gelir. Et ve Süt Kurumu'nun ithalat çalışmaları geçici bir çözüm olsa da, uzun vadeli bir strateji için yerli üretimi desteklemek olmazsa olmazdır.